Notas: manzanilla, avellanas, melaza
Perfil: acidez alta, cuerpo medio y postgusto medio
PROCESO: Lavado
Los cafés de proceso lavado destacan por su acidez vibrante y frutal, su cuerpo ligero y un retrogusto limpio y corto. Gracias a su fermentación bajo agua tras el despulpado, desarrollan sabores nítidos y texturas definidas, lo que los convierte en cafés consistentes y versátiles.
ORIGEN:
Región: Huila
Variedad: Caturra y Castillo
Altura: 1500 m.s.n.m.